Το Piato μαγειρεύει στο ίδιο κτίριο του 1886 στο λιμάνι του Αγίου Νικολάου εδώ και είκοσι χρόνια. Το μενού ακολουθεί την εποχή και το νησί: Προϊόντα ΠΟΠ Κρήτης, ελληνικά από την αρχή μέχρι το τέλος, χειρισμένα με τη φροντίδα μιας οικογένειας που εργάζεται στον κλάδο της φιλοξενίας εδώ και σαράντα πέντε χρόνια. Δύο μενού συνθέτουν το γεύμα. Τα πιάτα της κουζίνας συνοδεύονται από μια λίστα κρασιών που αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από ελληνικές ετικέτες. Διαβάστε τα παρακάτω. Έπειτα, πάρτε το τραπέζι στο μπαλκόνι το ηλιοβασίλεμα, πάνω από το λιμάνι και τη λίμνη Βουλισμένη.
Κάτω από την τραπεζαρία βρίσκεται ένα υπόγειο κελάρι που σκάφτηκε κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου. Τώρα φιλοξενεί τη λίστα κρασιών μας, μια αμιγώς ελληνική επιλογή που το Wine Spectator έχει αναγνωρίσει με βραβείο. Ζητήστε από το προσωπικό να σας προτείνει ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι για ό,τι παραγγείλετε, ή διαβάστε πρώτα την ιστορία του Μυστικού Κελαριού.
Μια γαστρονομική συμφωνία γεύσεων και διαχρονικής ατμόσφαιρας.
