Την Παρασκευή, 12 Ιουνίου, το πρώτο μέρος των 20 Χρόνων Τρύγου προσκαλεί τους επισκέπτες να εξερευνήσουν την προέλευση και την ποικιλομορφία του ελληνικού αμπελώνα μέσα από μια βραδιά αφιερωμένη σε σπάνιες και σχεδόν ξεχασμένες αυτόχθονες ποικιλίες σταφυλιών.
Για τις «Ρίζες», ο Wine Director Αλέξανδρος Κατσικανδαράκης επέλεξε μια συλλογή από ξεχωριστές ελληνικές ετικέτες που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα, την ιστορία και την ταυτότητα της οινοποιητικής κληρονομιάς της χώρας. Κάθε κρασί θα συνδυαστεί με ένα ειδικά επιμελημένο μενού από τον Chef Αλέξανδρο Κιουσαμπά, δημιουργώντας έναν ουσιαστικό διάλογο μεταξύ του αμπελώνα και της κουζίνας.
Μέσα από προσεκτικά μελετημένους συνδυασμούς φαγητού και κρασιού, η βραδιά εξερευνά τη σύνδεση μεταξύ μνήμης, γης, παράδοσης και χρόνου, επαναφέροντας στο προσκήνιο λιγότερο γνωστές ελληνικές ποικιλίες και γιορτάζοντας τις ιστορίες που κουβαλούν.
Ελάτε μαζί μας στην Κούνδουρου 8, Ακτή Ιωσήφ, 2ος όροφος, για το πρώτο μέρος ενός ταξιδιού μέσα από είκοσι χρόνια τρύγου και τις ρίζες που συνεχίζουν να διαμορφώνουν το ελληνικό κρασί σήμερα.
